Konverentsi avamine – abilinnapea Merike Martinson Toidust ja toitumisest - prof Raivo Vokk, Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituut Mahetoit –...
Tallinnat esindas delegatsioon koosseisus Katrin Savomägi, Saima Kalev, Kurmet Müürsepp, Väino Hallikmägi, Margus Lepik, Teet Kallasvee, Uno Silberg...